多明尼克葡萄酒
家庭、葡萄酒與傳統
多米尼克葡萄酒澳大利亞
這片土地的無限潛力一直深深牽動著多明尼克家族的心，無論是克羅埃西亞的先輩，或是南澳河地地區的現代幾代人，都對此深有體會。
南澳大利亞無疑是澳洲葡萄酒種植和釀造業皇冠上的明珠，擁有著名的產區、葡萄園和釀酒師，以及無數頂級的本地和國際獎項，都證明了其卓越的地位。
多米尼克葡萄酒公司除了使用產自河地葡萄酒產區的葡萄外，還從南澳大利亞巴羅薩谷、庫納瓦拉、蘭霍恩溪和阿德萊德山等優質產區的 42 個精心挑選且理念相近的葡萄園採購葡萄。
歷史
多明尼克家的四兄弟在德國入侵後逃離了飽受戰火蹂躪的克羅埃西亞，只給多尼·維多維奇每人留下了一個行李箱。經過40天充滿悲歡離合的航程，他們終於抵達了澳洲墨爾本。
德拉古廷、約瑟夫和麥可被南澳河地熟悉的景色所吸引，最後在那裡定居下來。經過數十年的辛勤耕耘，德拉古廷買下了荒地和一輛紅色小拖拉機，開始種植西拉、戈爾多和慕合懷特葡萄。他很快就成為G Gramp & Son（現為奧蘭多葡萄酒公司）的早期供應商。
隨後，葡萄園面積擴大，夏多內和赤霞珠等新品種相繼問世，現代灌溉和科學方法也改變了葡萄園的面貌。
1992年，兒子佈萊恩接管了酒莊。 2004年倫敦葡萄酒展上，他與瑞典進口商的偶然相遇促成了多明尼克葡萄酒公司的成立。其旗艦產品「隱岩小維鐸赤霞珠」迅速成為斯堪的納維亞半島最暢銷的澳洲葡萄酒品牌之一。
如今，多明尼克葡萄酒暢銷英國、歐洲、加拿大和中國，其葡萄產自家族位於里弗蘭地區的葡萄園以及南澳大利亞42家合作種植者。第三代傳人，布萊恩的兒子艾薩克，正在葡萄園裡學習釀酒技藝，延續家族的釀酒傳統。
產區
河地
南澳的河地地區橫跨滋養萬物的墨累河，擁有地中海氣候，是澳洲最大的葡萄酒產區，產量佔全國近三分之一。多明尼克酒莊在此擁有550公頃葡萄園，涵蓋巴羅薩谷、庫納瓦拉、蘭霍恩溪和阿德萊德山等地，年壓榨12,000噸葡萄，釀造850萬公升優質葡萄酒。
這個跨產區精選系列體現了多明尼克葡萄酒南澳產品組合的深度和卓越品質。